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Antipasti



Ceviche

dadini di pesce mix e verdure,gambero rosso marinato con lime

12,00 €

Uova
Crostacei
Glutine
Ceviche


Involtino di Mango

Mango,riso,sushi,philadelphia,tobiko

6 €

Latticini
Glutine
Involtino di Mango


Goma Wakame

alghe verdi croccanti marinate,sesamo

4,5 €

Sesamo
Goma Wakame


Sunomono Moriawase

pesce mix,sesamo ,alghe scure,salsa

8 €

Glutine
Sesamo


Ostriche ai due gusti

gambero rosso,ikura,salmone,ostriche,salsa yuzu

9 €

Crostacei
Glutine
Ostriche ai due gusti


Ostriche

cad 1

4 €

Molluschi


Edamame

baccelli di soia al sale

5 €

Soia
Edamame


Samurai Stick

gamberi,verdure in pasta sfoglia con salsa spice,maio

8 €

Crostacei
Uova
Glutine
Samurai Stick


Salmon Roll

Mango,philadelphia,gambero in tempura,avvolto da salmone scottato

12 €

Crostacei
Glutine
Latticini
Salmon Roll


Ebi Crock

gamberoni impanati con salsa agrodolce

9,00 €

Crostacei
Glutine
Uova
Ebi Crock


Takoyaki

polpette di polpo giapponesi,salsa takoyaki 3pz

7,5 €

Uova
Glutine
Molluschi


Miso soup

Zuppa di soia con gamberi alghe toufu e cipollina

4,5 €

Soia
Glutine
Crostacei


Insalata mista con pesce misto mango avocado

Insalata mista con pesce misto mango avocado

9,50 €

Glutine
Sesamo


Insalata mista con salmone mandorle salsa teriyaki

Insalata mista con salmone mandorle salsa teriyaki

9,5 €

Glutine
Sesamo
Frutta a guscio


Nem de Salmon

salmone mango philadelphia e misticanza avvolto dalla carta di riso immerso nella salsa di sesamo

9 €

Glutine
Latticini
Sesamo



Dim Sum

Ravioli




Ebi Gyoza

ravioli di gamberi con tobiko 4pz

9 €

Crostacei
Glutine
Ebi Gyoza


Niku Gyoza

ravioli di carne e verdure al vapore 4pz

7 €

Glutine
Niku Gyoza


Shao Mai

ravioli con gamberi e carne al vapore 4pz

7 €

Crostacei
Glutine
Shao Mai


Gyoza Mix

Ravioli misti 3pz

5 €

Glutine
Crostacei


Ravioli di Seppia

Sfoglia con nero di seppia e seppia,tobiko 4pz

10 €

Molluschi
Glutine
Ravioli di Seppia


Ravioli di Polpo

cotto al vapore - 4 pezzi

10 €

Glutine
Molluschi
Ravioli di Polpo


Ravioli di Branzino

cotto al vapore - 4 pezzi

10 €

Glutine
Ravioli di Branzino


Ravioli di Verdure

cotto al vapore - 4 pezzi

8 €

Glutine
Ravioli di Verdure


Ravioli Speciali

cotto al vapore - 4 pezzi di ravioli misti colorati

11 €

Glutine
Crostacei
Molluschi


Ravioli alla griglia

ravioli di carne 5pz

10 €

Glutine
Soia
Sesamo



Carpaccio



Carpaccio Misto

pesce mix,gambero rosso siciliano,pomodori secchi, olive Taggiasche,salsa ponzu

12,00 €

Crostacei
Glutine
Carpaccio Misto


Carpaccio Conch

pesce mix,gambero rosso siciliano,capesante,scampi,frutto della passione, salsa dello chef

15,00 €

Crostacei
Glutine
Carpaccio Conch


Carpaccio di Ricciola

ricciola, tobiko salsa yuzu

12 €

Glutine
Carpaccio di Ricciola



Tartare



Tartare Sake Ponzu

salmone, salsa ponzu,avocado

12 €

Glutine
Tartare Sake Ponzu


Tartare Sake mandorle

salmone,philadelphia,avocado,tobiko, mandorle,salsa teriyaki

13 €

Glutine
Latticini
Frutta a guscio
Tartare Sake mandorle


Mix Tartar

tonno, salmone, pesce bianco, gambero di Mazara, salsa di yuzu

15 €

Crostacei
Glutine
Mix Tartar


Tartare Spice Tuna

riso,sushi,avocado,mandorle,tonno,maionese,salsa spice,teriyaki

15 €

Frutta a guscio
Glutine
Tartare Spice Tuna



Tataki



Tataki Tonno

Tonno salsa Miso uova di lompo e Kizami wasabi

14 €

Glutine


Tataki Salmone Pistacchio

con la salsa Ponzu

12 €

Frutta a guscio
Glutine


Tataki Salmone al Sesamo

con la salsa Ponzu

11 €

Glutine
Sesamo


Tataki Salmone Avocado

ikura al profumo di tartufo

15 €

Glutine



Gunkan

2pz




Gunkan Salmon Out

salmone,maio,salsa spice,salmone esterno,tartare di salmone,cipollina

6 €

Glutine
Gunkan Salmon Out


Gunkan Tuna Out

maio,salsa spice,cipollina,tonno esterno,tartar di tonno

7 €

Gunkan Tuna Out


Gunkan al Tartufo

salmone esterno,tuorlo di quaglia,tatufo,salsa yuzu

8 €

Glutine
Uova
Gunkan al Tartufo


Gunkan Sake Eby

salmone, avocado,gambero,Spicymaio

6 €

Crostacei
Gunkan Sake Eby


Gunkan Salmon Ikura

salmone esterno,ikura

9 €

Glutine
Gunkan Salmon Ikura


Gunkan Salmon

salmone, philadelphia,mandorle,teriyaki,tartare di salmone scottato

6 €

Glutine
Frutta a guscio


Gunkan Amaebi

gamberi crudi, salsa yuzu,maionese,Tartar di gambero crudo

6 €

Glutine
Crostacei


Gunkan Hamachi

Ricciola gambrero siciliano wasabi kizami salsa yuzu

8 €

Crostacei
Glutine
Gunkan Hamachi


Gunkan Quaglia

salmone, teriyaki,salmone esterno,tuorlo di quaglia,ikura

6,5 €

Glutine
Uova
Gunkan Quaglia


Gunkan Suzuki

branzino esterno,tartar di branzino piccante,patè d'oliva

6,5 €

Gunkan Suzuki


Gunkan Ita

salmone,stracciatella,gamberi siciliano, pistacchio, tobiko,salsa unagi

9 €

Latticini
Crostacei
Frutta a guscio
Glutine
Gunkan Ita


Gunkan Unagi

Salmone, anguilla arrosto, salsa unagi

6,50 €

Glutine
Gunkan Unagi



Sashimi



Sashimi Salmone

l2pz

15 €

Sashimi Salmone


Sashimi Ricciola

6pz

12 €



Sashimi Salmone Tonno

l0pz

13 €

Sashimi Salmone Tonno


Sashimi Gamberi Siciliani

5 pz

15 €

Crostacei


Sashimi Misto Medio

15pz

18 €

Crostacei


Sashimi Misto Grande

26PZ

31 €

Crostacei
Sashimi Misto Grande


Sashimi Speciale grande

24pz

45 €

Crostacei


Sashimi Speciale piccolo

9pz

17 €

Crostacei



Nigiri

2pz




Sake

salmone

4 €

Sake


Hamachi

ricciola

5 €



Hotategai

capesante

6 €

Molluschi
Hotategai


Amaebi

gambero argentino

6 €

Crostacei
Amaebi


Siciliano

gambero rosso

7 €

Crostacei


Maguro

tonno

5 €

Maguro


Ebi

gambero cotto

5 €

Crostacei


Suzuki

branzino

4 €



Ebitempura

teriyaki,gambero fritto

5 €

Crostacei
Ebitempura


Gio Sake

mandorle,salsa teriyaki,salmone scottato,riso nero,crema avocado ikura

7 €

Glutine
Gio Sake


Gio Foie gras

riso bianco,tonno scottato,foie gras,salsa unagi

8 €

Glutine
Gio Foie gras


Gio Unagi

riso bianco,foie gras,salsa unagi,anguilla arrosto

8 €

Glutine
Gio Unagi


Gio Sake Nori

salmone scottato ,nori, spicymaio, salsa unagi

6 €

Glutine



Temaki



Temaki Spice Salmon

sesamo ,avocado,maionese,tartare di salmone,cipollina,spicy,tobiko

6 €

Glutine
Uova
Sesamo


Temaki Spice Tuna

sesamo ,maionese,cipollina,tartar di tonno,spicy

6 €

Sesamo
Uova
Temaki Spice Tuna


Temaki Ebiten

gambero in tempura,salsa teriyaki,maionese,crunch di patate

6 €

Crostacei
Glutine
Uova
Sesamo


Temaki Sake Avocado

philadelphia,sesamo ,avocado,mandorle,teriyaki,tobiko, salmone

6 €

Latticini
Sesamo
Frutta a guscio
Glutine


Temaki salmone ikura

salmone ikura avocado wasabi fresco

8 €

Glutine



Bao

panino orientale




Bao Eby

gamberi impanati insalata crema avocado salsa kabayaki

8 €

Crostacei
Glutine
Latticini


Bao Sake

salmone avocado philadelphia tobiko

8 €

Glutine
Latticini



Hosomaki

6pz




Sake maki

salmone

6 €



Maguro Maki

tonno

7 €



Avocado maki

avocado

5,5 €




Uramaki Creativi

8pz




Black Salmon Roll

salmone,riso nero, Esterno:philadelphia,Mango tobiko

11 €

Latticini
Glutine
Black Salmon Roll


Tartar Lobster Roll

riso nero,gamberi impanati,/Esterno: Tartare astice mango tobiko maionese

16 €

Crostacei
Glutine
Uova
Tartar Lobster Roll


Dragon Roll

riso nero,gamberi in tempura,/Esterno: avocado tobiko salsa teriyaki

10 €

Crostacei
Glutine
Dragon Roll


Red Tuna

avocado,tonno,/Esterno: tartare di tonno spicymaio,crunch tobiko tartufo

18 €

Uova
Glutine
Red Tuna


Salmon Flower

gamberi in tempura,/Esterno: tartare di salmone spicymaio,fiore di zucca,ikura salsa teriyaki

14 €

Crostacei
Uova
Glutine
Salmon Flower


Sake Tartufo

gamberi in tempura,/Esterno: Tartare di salmone ,crema avocado tartufo

15 €

Crostacei
Glutine
Sake Tartufo


Eby fly Roll

avocado,gamberi impanati,/Esterno: tartare di tonno spicy,maionese teriyaki mandorle tobiko

14 €

Crostacei
Uova
Glutine
Frutta a guscio
Eby fly Roll


Conch Roll

salmone,philadelphia,anguila arrosto,crunch di patate, salsa teriyaki

14 €

Latticini
Glutine
Conch Roll


Vulcan Roll

philadelphia,branzino in tempura,/Esterno:croccante di patate tobiko salsa teriyaki

12 €

Latticini
Glutine
Vulcan Roll


Rainbow Roll

salmone,avocado,/Esterno: pesce misto tobiko

12 €

Glutine
Rainbow Roll


Black Dragon

gamberi in tempura,/Esterno: anguila arrosto avocado,maionese salsa teriyaki sesamo

14,5 €

Crostacei
Glutine
Uova
Sesamo
Black Dragon


Exotic roll

gamberi in tempura,/Esterno: Tartare di salmone ,tobiko maionese cipollina spicy sesamo

11 €

Crostacei
Glutine
Uova
Sesamo
Exotic roll


New Tiger

gamberi in tempura,/Esterno: Salmone,crunch teriyaki

12 €

Crostacei
Glutine


Crunch roll

salmone,philadelphia,/Esterno: avocado cranch salsa teriyaki

13 €

Latticini
Glutine
Crunch roll


Uramaki Philadelphia

avocado,salmone impanato,/Esterno: tobiko philadelphia teriyaki

10 €

Glutine
Latticini
Uramaki Philadelphia


Uramaki Chicken

philadelphia,avocado,pollo fritto,/Esterno: croccante di tempura ,salsa teriyaki, sesamo

9 €

Latticini
Glutine
Sesamo
Uramaki Chicken


Uramaki Ebiten Top

maionese,gamberi in tempura/Esterno: fili di patatine salsa teriyaki sesamo

10 €

Uova
Crostacei
Sesamo
Glutine
Uramaki Ebiten Top


Double Salmon

Avocado, Salmone, Salsa Dynamite speziato con Furikake e spicy, Tobiko

15 €

Glutine
Uova


Hoso Crispy 6pz

avocado,philadelphia,mango,tobiko,frutta passione, salsa teriyaki

11 €

Latticini
Glutine
Hoso Crispy 6pz


Salmon Flame roll

gambero impanato, carpaccio e tartare di salmone salsa spicymaio teriyaki tobiko nori sprinkle tartufo

18 €

Crostacei
Uova
Glutine


WHITE Roll

Avocado, carpaccio di Branzino, tartare di Gambero Rosso, Passion Fruit, Lime, Tobiko

16 €

Crostacei
Glutine


iTa roll

fiore di zucca in tempura, stracciatella,gamberi siciliani,ikura,salsa passione

17 €

Glutine
Latticini
Crostacei


Spice Sake roll

tartare di salmone piccante tobiko erba cipollina ricoperto da carpaccio di salmone

13 €

Glutine
Piccante


Sake Avocado

salmone, avocado,sesamo

9 €

Sesamo



Chirashi



Chirashi Generation

Mango,avocado,riso nero,dadini di pesce mix,ikura

15 €

Glutine
Crostacei
Sesamo


Chirashi Sake

salmone, avocado,riso bianco

12 €

Sesamo


Chirashi Mix

ikura,riso bianco,misto di pesce con avocado,sesamo

13 €

Crostacei
Sesamo


Chirashi Sake Mandorle

philadelphia,avocado,mandorle,salsa teriyaki,riso bianco, tobiko,dadini di salomone

13 €

Latticini
Frutta a guscio
Glutine
Sesamo



Sushi Sashimi



Nigiri Misto 8 pz

pesce misto

13 €

Glutine
Crostacei


Sushi Misto

Nigiri 5pz, due tipi di uramaki 8pz

17 €

Crostacei
Glutine


Misto Coppy

Sashimi 3pz, Nigiri 6pz, due tipi di uramaki 8pz, gambero rosso 1pz, Gunkan 1pz

27 €

Crostacei
Glutine
Latticini


Misto Lesy

Sashimi 9pz, Scampi2pz, Ostriche 2pz, due tipi di uramaki 8pz, Gunkan 2pz

35 €

Crostacei
Molluschi
Glutine
Latticini


Nigiri Flame

nigiri misto alla fiamma 6pz

12 €

Glutine
Uova


Nigiri Salmone 8 pz

salmone

12 €




Cucina



Tempura Mix

Tempura di gamberoni e fiore di zucca

15 €

Glutine
Crostacei


Tori No Kara-Age

Bocconcini di pollo accompagnato con salsa agrodolce

10,5 €

Glutine


Nuvole di gamberi

3 €

Glutine
Crostacei


Salmone in salsa teriyaki

14 €

Glutine


Gohan

riso bianco

2,5 €



Mix Meshi

Riso saltato con gamberi e verdure

9,5 €

Crostacei


Sake Meshi

Riso saltato con salmone e verdure

9,5 €



Yaki Udon

spaghetti di riso saltato con gamberi verdure

10 €

Crostacei
Glutine


Yaki Saba

spaghetti di grano saraceno saltato con gamberi e verdure

8,5 €

Crostacei
Glutine


Pad Thai al chashao (novità)

Tagliatelle di riso saltato con chashao verdure cipollotto e aracchide

13 €

Glutine
Frutta a guscio


Spaghetti di Soia al manzo

spaghetti di soia saltato con tritata di manzo carote germogli di soia e cipollotti

13 €

Glutine
Crostacei


Verdure saltate

verdure di stagione saltate

8 €




Dolci

I nostri dessert sono fatti in casa dal nostro pasticcere




Mango

mango fresco

8 €



Dolci al vassoio

monoporzione pasticeria

9 €

Latticini
Glutine
Uova


Mochi al gelato

cioccolato

2,5 €


pistacchio

2,5 €


cocco

2,5 €


yuzu

2,5 €


the verde

2,5 €


vaniglia

2,5 €


mango

2,5 €

Latticini



Bevande



Coca Cola

3 €



Coca Cola Zero

3 €



Asahi 33cl

3,5 €



Asahi 50ml

5 €



Kirin 50cl

5 €



Sapporo 50cl

5 €



Sapporo 65cl

6 €



Estathe

3 €




Vino



Falanghina del Taburno DOP Fontanavecchia 75cl

23 €



Gewurztraminer DOC Kellerei Meran 75cl

24 €



Ribolla Gialla Collio DOC Gradis'ciutta 75cl

24 €



Funtanariras Vermentino di Gallura DOCG Cantina Monti 75cl

25 €



Anthilia Sicilia DOC Donnafugata 75cl

23 €



Langhe Arneis Blangé DOC BIO Ceretto 75cl

29 €


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